Сладкие хлопья на завтрак провоцируют упадок сил к полудню

Сладкие хлопья на завтрак провоцируют упадок сил к полудню

Терапевт-гастроэнтеролог Ольга Чистик назвала варианты завтрака, от которых стоит отказаться, потому что они могут вызвать быстрый упадок сил, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

В первую очередь специалист рекомендует не употреблять сладкие хлопья и шоколадные подушечки, потому что в них может быть до 25-35 граммов сахара на 100 граммов продукта.

«После тарелки таких хлопьев уровень сахара в крови резко взлетает, поджелудочная железа выбрасывает много инсулина, и через час-полтора человек ощущает зверский голод и упадок сил. Постоянные качели глюкозы со временем приводят к лишним килограммам и инсулинорезистентности», — предупредила Чистик.

Также снизит энергию к середине дня завтрак из кофе с выпечкой. Потому что в сладких кондитерских изделиях может быть чрезмерное количество трансжиров, от регулярного употребления которых возрастает риск инфаркта и инсульта. Кроме того, кофе натощак раздражает слизистую желудка и у людей с гастритом или рефлюксом провоцирует изжогу.

Помимо этого, специалист считает неудачным завтраком бутерброды с колбасой и плавленым сыром, а также фруктовый смузи.

Овсянка или смузи будут полезны только как часть завтрака

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом

Можно ли хранить шоколад в холодильнике

Можно ли хранить шоколад в холодильнике

Шоколад нельзя хранить в холодильнике, заявил бизнесмен Георгий Хачинян, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

В жару хочется предотвратить таяние шоколада и убрать его в холод. Но именно такое «спасение» может привести к потере хруста, появлению белого налета и возникновению посторонних запахов.

— Профессиональные кондитеры стараются избегать холодильника не из снобизма — шоколад устроен куда капризнее, чем кажется на первый взгляд. Главная проблема начинается из-за резкого перепада температуры. Когда шоколад попадает в холод, на его поверхности оседает микроскопическая влага. Она растворяет тонкий верхний слой сахара, а потом испаряется, и появляется налет. Этот эффект называют «сахарным поседением», — сказал Хачинян.

Специалист поделился, почему на лакомстве появляются светлые разводы из-за так называемого «жирового поседения». Это происходит, когда чувствительное к холоду какао-масло меняет структуру. Шоколад, охлажденный в холодильнике, не вреден, но его вкус становится менее выразительным. 

Какой шоколад не навредит организму

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом