Сливы богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, однако чрезмерное употребление этих фруктов может вызвать проблемы с пищеварением, сообщает DailyVibe.

Одна средняя слива содержит около 30 калорий. В ее составе присутствуют витамин С, каротиноиды и другие полезные вещества.

В публикации рекомендуют начинать с 1–2 слив в день, хотя универсальной строгой нормы нет. Большие порции могут вызвать послабление стула, вздутие и дискомфорт в животе.

Особенно внимательно стоит относиться к черносливу, который обладает более выраженным слабительным эффектом. А сливовое варенье может содержать много добавленного сахара.

Главное — соблюдать умеренность и сочетать сливы с другими фруктами, чтобы питание оставалось разнообразным.

Обычный крахмал поможет сделать домашние оладьи нежными внутри и с аппетитной золотистой корочкой, сообщает DailyVibe.

Для приготовления понадобится всего одна столовая ложка картофельного или кукурузного крахмала. Его добавляют в тесто вместе с мукой.

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл

Яйцо — 1 шт.

Мука — 180 г

Крахмал — 1 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Сода — ½ ч. л.

Соль — ¼ ч. л.

Растительное масло — 1 ст. л. в тесто и немного для жарки

Приготовление:

Смешайте кефир комнатной температуры с яйцом, сахаром и солью. Добавьте муку, крахмал и соду, затем влейте масло. Перемешайте до получения густого теста и оставьте на 10 минут.

Жарьте оладьи небольшими порциями на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Чтобы оладьи не получились слишком жирными, не стоит жарить их на недостаточно разогретой сковороде. Готовую выпечку можно выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.