13 марта в мире отмечают необычный гастрономический праздник — День куриного супа-лапши, который многие ассоциируют с теплом и домашним уютом, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Еdimdoma.ru.

Куриный суп-лапша давно считается одним из самых «домашних» блюд. Его часто готовят, когда хочется согреться или восстановить силы во время простуды. Горячий ароматный бульон, нежное мясо и лапша создают простое, но очень питательное сочетание.

Специалисты отмечают, что популярность этого блюда объясняется не только традициями. В курином бульоне содержится аминокислота цистеин, которая может облегчать симптомы простуды. Кроме того, горячий пар от супа помогает расслабить дыхательные пути и облегчить дыхание.

Не случайно в разных культурах куриный бульон ценили на протяжении веков. В Средние века в Европе его даже называли «золотым эликсиром» за питательные свойства и пользу для организма.

Сегодня куриный суп-лапша остается одним из самых популярных первых блюд во многих странах мира. Его готовят по десяткам рецептов — от классических домашних вариантов до пряных азиатских версий с рисовой лапшой, лаймом, имбирем и свежей зеленью.

Именно поэтому День куриного супа-лапши для многих — отличный повод приготовить большую кастрюлю ароматного бульона и провести вечер за теплым семейным ужином.

Многие выбрасывают обертку от сливочного масла, даже не задумываясь, что она может пригодиться на кухне. Оказывается, остатки масла на бумаге можно использовать сразу в нескольких полезных ситуациях, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Еdimdoma.ru.

На внутренней стороне упаковки обычно остается тонкий слой жира. Его вполне достаточно, чтобы смазать форму для выпечки, противень или сковороду. Достаточно просто провести оберткой по поверхности — и можно приступать к готовке. Такой способ помогает не только сэкономить масло, но и уменьшить количество кухонных отходов.

Хранить такие обертки можно в холодильнике, сложив их в контейнер или пакет. Главное — не держать их при комнатной температуре, так как масло может быстро прогоркнуть.

Еще один лайфхак пригодится, если хлеб слишком твердый. В этом случае можно не использовать нож, а намазать ломтик самой оберткой. Тонкий слой масла ложится равномерно и не крошит хлеб.

Кстати, если масло только достали из холодильника и оно слишком твердое, кулинары советуют использовать овощечистку. Она срезает тонкие пластинки масла, которые быстро тают на горячем хлебе или картофеле.

Диетологи также напоминают, что сливочное масло не стоит полностью заменять маргаринами и растительными аналогами. По словам специалистов, такие жиры могут негативно влиять на организм, особенно если употреблять их регулярно. Чтобы сделать десерты менее калорийными, эксперты рекомендуют просто уменьшать порции, а не менять натуральные ингредиенты.