Правильная разморозка помогает креветкам сохранить нежность и получить аппетитную корочку, сообщает DailyVibe.

Креветки в герметичном пакете нужно опустить в холодную воду на 10–15 минут. Использовать тёплую или горячую воду не стоит.

Перед жаркой морепродукты следует промокнуть бумажным полотенцем. Готовить их нужно недолго: чрезмерный нагрев быстро делает креветки сухими и резиновыми.

Лимонный сок может стать простым дополнением к рациону благодаря витамину C и лимонной кислоте, сообщает DailyVibe.

Витамин C участвует в работе иммунной системы и помогает организму лучше усваивать железо из растительных продуктов. Лимонная кислота и содержащийся в лимонах цитрат также могут снижать вероятность образования некоторых видов камней в почках.

Кислый вкус позволяет добавлять меньше соли в блюда, а вода с лимоном может помочь пить больше жидкости тем, кому обычная вода кажется безвкусной.

При этом лимонный сок лучше не пить регулярно в неразбавленном виде: кислота может раздражать желудок и способствовать повреждению зубной эмали. При изжоге и рефлюксе количество кислых продуктов стоит подбирать с учетом индивидуальной реакции.