Картофель с зеленым оттенком на кожуре лучше не использовать в пищу, поскольку такие клубни могут накапливать вещества, нежелательные для организма, сообщает DailyVibe.

Зеленый цвет появляется из-за воздействия света и запуска естественных процессов роста. Одновременно в клубне может увеличиваться содержание природных соединений, которые в больших количествах считаются нежелательными для употребления.

При этом опасные вещества могут находиться не только в кожуре, но и внутри картофеля. Поэтому специалисты рекомендуют не пытаться срезать позеленевшие участки, а отказаться от использования таких клубней полностью.

Даже идеально чистые на вид овощи и фрукты могут сохранять на поверхности пыль, загрязнения и защитные покрытия после транспортировки, сообщает DailyVibe.

Специалисты по безопасности продуктов рекомендуют тщательно промывать плоды перед употреблением, уделяя особое внимание фруктам и овощам с плотной кожурой.

Для более тщательной очистки многие используют теплую воду и мягкую щетку. Такой способ помогает удалить загрязнения с поверхности и подготовить продукты к употреблению.