Стакан кефира вечером может стать легким перекусом и дополнить рацион белком и кальцием, однако особых преимуществ именно от употребления напитка на ночь не доказано, сообщает DailyVibe.

Кефир содержит белок, кальций и продукты молочнокислого брожения. Если напиток хорошо переносится, небольшую порцию можно выпить вечером — например, вместо более калорийного позднего перекуса.

При этом кефир не является средством от бессонницы и необязательно улучшит сон. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта или плохой переносимости кисломолочных продуктов подходящий рацион лучше подбирать индивидуально.

Размораживать продукты с помощью кипятка не стоит: резкий нагрев может ухудшить их текстуру и привести к неравномерному прогреванию, сообщает DailyVibe.

Самый безопасный способ — заранее переложить замороженный продукт из морозильной камеры в холодильник и дать ему постепенно оттаять. Для более быстрой разморозки можно использовать соответствующий режим микроволновой печи, после чего продукт следует сразу приготовить.

Некоторые замороженные овощи, ягоды и зелень предварительно размораживать вообще необязательно — их можно сразу добавлять в готовящееся блюдо.