Привычка пробовать немытые фрукты и ягоды прямо на рынке может привести к тяжёлыми последствиям, включая летальный исход, заявила диетолог Елена Соломатина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Абзац». 

Торговля вне магазинов может проводиться в антисанитарных условиях, вблизи дорог, под воздействием пыли и выхлопных газов, зачастую продавцы не моют рук, перед тем, как прикасаются к продуктам. Это может обернуться мгновенным заражением дизентерией, листериозом, кишечной палочкой или опасными паразитами. 

Даже у взрослых людей с крепким здоровьем банальное пищевое отравление способно вызвать цепочку смертельно опасных осложнений. 

«Диарея и рвота ведут к обезвоживанию и нарушению электролитного баланса. Кровь становится густой, сердцу тяжело работать, обостряется мерцательная аритмия, может оторваться тромб и улететь в мозг. В итоге человек либо погибает, либо превращается в овощ», — заключила эксперт.

Кому нельзя есть черешню

Замачивание овощей в растворе пищевой соды действительно может помочь очистить их от части загрязнений, но подходит такой способ далеко не для всех продуктов, передает DailyVibe со ссылкой на Мartha stewart.

Специалисты объясняют, что сода помогает удалить грязь и часть веществ, оставшихся на поверхности кожуры. Однако если химические соединения уже проникли внутрь овощей, такой способ очистки не даст результата.

Лучше всего содовый раствор подходит для твердых овощей — картофеля, моркови, огурцов, сладкого перца, брокколи и цветной капусты. А вот нежную зелень, шпинат, салат и грибы таким способом мыть не рекомендуют: сода может испортить их текстуру и вкус.

Для домашней обработки достаточно растворить одну чайную ложку соды в двух стаканах прохладной воды, замочить овощи примерно на 15 минут, а затем тщательно промыть их чистой водой.