Диетолог Елена Соломатина ответила, чем полезны огурцы, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Подмосковье сегодня».

Огурец — структурированная вода. Кроме того, в огурце есть мягкая клетчатка. Она обеспечивает «нежный пилинг» ЖКТ. Помимо этого вырабатывается меньше гормона голода грелина — и человек меньше хочет есть. 

Также в огурцах содержатся калий, который выводит излишки жидкости, облегчает работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление, снимает отеки, укрепляет сердечную мышцу, предотвращает аритмию. А магний в составе огурцов успокаивает, снимает спазмы, расширяет сосуды и необходим для выработки энергии.

Хлорофилл в огурцах очищает организм, убирает неприятные запахи тела и изо рта, обеспечивает лимфодренаж". 

Свекольная ботва, шпинат и крапива. Что полезнее?

Специалисты советуют оценивать растительное молоко не по модным тенденциям, а по составу и питательной ценности, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Вечернюю Москву».

Классическое коровье молоко жирностью 2,5–3,5 процента по-прежнему остается важным источником белка, кальция и витаминов группы B. 

Для людей с непереносимостью лактозы альтернативой может стать безлактозное молоко, которое сохраняет основные свойства обычного. 

Соевое молоко считается наиболее близким к коровьему по содержанию белка и рассматривается как полноценная растительная альтернатива. А вот в миндальном и рисовом молоке белка значительно меньше, поэтому полноценно заменить ими классическое молоко не получится. 

— В составе часто встречаются сахар, загустители, эмульгаторы и другие добавки. Чем их меньше, тем лучше для здоровья, — отмечает специалист. 

Какое самое необычное растительное молоко?