Шашлык может оказаться слишком тяжелой пищей при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно в период их обострения, сообщает DailyVibe.
Осторожность нужна при гастрите, язвенной болезни, панкреатите и заболеваниях желчного пузыря. Жирное мясо, острые маринады и сильно зажаренная корочка могут усиливать неприятные симптомы.
Более легким вариантом считается шашлык из курицы или индейки. Мясо лучше не пережаривать, а в качестве гарнира выбирать овощи вместо жирных соусов и большого количества хлеба.
При хронических заболеваниях рацион зависит от диагноза и состояния человека, поэтому универсального запрета на шашлык для всех нет.