Доктор медицинских наук Светлана Каневская рассказала, кому стоит отказаться от этого продукта или строго ограничить его употребление, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Для здорового человека одна порция пельменей (200-300 граммов), которая содержит до 500-800 килокалорий, а также много насыщенных жиров и соли, она не опасна. 

А полностью исключить из рациона пельмени нужно при заболеваниях поджелудочной железы (панкреатит), болезнях желчного пузыря (холецистит, жёлчнокаменная болезнь), тяжёлых болезнях почек, целиакии (непереносимости глютена), аллергии на компоненты. 

Пельмени не нужно есть часто пациентам с сахарным диабетом 2 типа и инсулинорезистентностью, ожирением и лишним весом, болезнями сердца, гипертонией, атеросклерозом, подагрой.

Также сократить употребление этого блюда следует пожилым людям, поскольку высокое содержание соли и жира плохо влияет на сосуды, сердце и пищеварение. 

Врач рассказала, как часто можно есть пельмени без вреда для здоровья

Витамин B1 (тиамин) — важный витамин из группы B, который нужен для энергии, нервной системы и обмена веществ, сообщает DailyVibe.

Тиамин помогает превращать углеводы в энергию, поэтому меньше усталости, а восстановление лучше. Также поддерживает работу мозга, влияет на концентрацию и память и помогает при стрессе. Участвует в нормальной работе сердечной мышцы.

Недостаток витамина B1 может привести к раздражительности, усталости и снижению мотивации. В тяжёлых случаях развивается бери-бери — заболевание, связанное с сильным дефицитом тиамина.

Лидером по содержанию витамина B1 является свинина. Также его много в печени и рыбе, а также в цельнозерновых продуктах (овсянка, гречка, бурый рис), бобовых (чечевица, фасоль), орехах и семечках.

Тиамин относится к водорастворимым витаминам. Он не накапливается в организме, а при обработке пищи (особенно варке) его часть теряется. К слову, алкоголь снижает его усвоение.

В каких продуктах есть витамин К и чем он полезен?