Лосось и другие виды красной рыбы богаты белком и полезными жирами, однако способ приготовления и количество продукта в рационе тоже имеют значение, сообщает DailyVibe.

Особое внимание стоит обращать на копченую и консервированную рыбу: в таких продуктах может содержаться довольно много соли. Поэтому для регулярного рациона предпочтительнее запеченный, приготовленный на пару или другим способом лосось без большого количества соли.

Как и другая рыба, лосось может содержать следовые количества загрязняющих веществ, поэтому важны разнообразие и умеренность. Полностью отказываться от красной рыбы без необходимости не стоит — гораздо важнее выбирать качественный продукт и подходящий способ приготовления.

Из спелых слив можно приготовить густой домашний мармелад, который подойдет к блинам, тостам и в качестве начинки для выпечки, сообщает DailyVibe.

На два килограмма слив понадобится примерно 500–700 граммов сахара и сок одного лимона. Плоды очищают от косточек, смешивают с сахаром и лимонным соком, оставляют на 30–60 минут, а затем варят на слабом огне без добавления воды.

Через 60–90 минут масса начнет густеть. Готовый мармелад можно измельчить блендером, по желанию добавить корицу или ваниль, а затем горячим разлить по стерилизованным банкам и плотно закрыть.