Инжир содержит клетчатку, витамины и минералы, однако чрезмерное увлечение этим сладким плодом может вызвать неприятные последствия, сообщает DailyVibe.

Из-за большого количества клетчатки избыток инжира способен вызвать расстройство пищеварения и диарею. Кроме того, плоды содержат достаточно много природных сахаров, поэтому размер порции имеет значение.

Осторожность нужна и с сушеным инжиром: концентрация сахаров в нем выше, а некоторые сухофрукты обрабатывают сульфитами для увеличения срока хранения. Поэтому инжир лучше употреблять умеренно, особенно при необходимости контролировать уровень сахара в рационе.

Из обычных яблок можно приготовить натуральный домашний мармелад всего из двух основных ингредиентов — фруктового пюре и сахара, сообщает DailyVibe.

Яблоки нужно запечь или проварить до мягкости, а затем протереть в пюре. На 1 кг полученной массы понадобится около 600 г сахара.

Смесь варят на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не станет густой и не начнет отставать от дна. Затем мармелад распределяют тонким слоем на пергаменте и оставляют подсыхать, после чего его можно нарезать на кусочки.