Арбуз можно сохранить на зиму в маринаде — такая закуска приобретает необычный кисло-сладкий вкус и хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами, сообщает DailyVibe.

Для заготовки лучше выбирать арбуз с плотной мякотью, которая не развалится после обработки. Плод необходимо тщательно вымыть, после чего нарезать небольшими ломтиками.

На 2 кг арбуза понадобится около 1,5 л воды, 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли. Кусочки складывают в подготовленные банки, заливают кипятком примерно на 10 минут, затем воду сливают и готовят на ее основе маринад.

В маринад можно добавить уксус, душистый перец, гвоздику или корицу. После повторной заливки банки герметично закрывают. При домашнем консервировании особенно важно соблюдать проверенную рецептуру, пропорции кислоты и правила стерилизации.

Сам по себе холодный кофе обычно не опаснее горячего, однако его состав и количество кофеина могут иметь значение для здоровья, сообщает DailyVibe.

Многие популярные холодные кофейные напитки содержат сиропы, сахар, сливки, мороженое или шоколад. В результате один стакан может превратиться из обычного кофе в достаточно калорийный десерт.

Кофеин также способен вызвать учащенное сердцебиение, тревожность или проблемы со сном у чувствительных к нему людей, особенно при употреблении больших порций.

А вот убедительных оснований считать, что кофе температурой ниже определенной отметки вызывает дисбактериоз или нарушает пищеварение у здоровых людей, нет. Поэтому при выборе холодного кофе важнее обращать внимание на его состав и собственную переносимость.