Даже без кофемашины можно приготовить насыщенный кофе с ярким вкусом, если соблюдать несколько простых правил, сообщает DailyVibe.

Для приготовления понадобится турка, молотый кофе и холодная вода. Перед началом специалисты советуют слегка прогреть турку, а затем засыпать кофе и залить его водой.

Чтобы напиток получился крепче, на две чайные ложки кофе используют около 100 мл воды. Для еще более насыщенного вкуса объем жидкости можно уменьшить до 50–60 мл.

Главный секрет — не доводить кофе до бурного кипения. Как только начнет подниматься пенка, турку снимают с огня. Эту процедуру повторяют три раза — так напиток становится более ароматным и насыщенным.

Правильно подобранные специи и время маринования помогают сделать куриный шашлык более сочным и ароматным, передает DailyVibe со ссылкой на Вb.

По словам шеф-повара, для курицы отлично подходят куркума, копченая паприка, зира, чеснок, розмарин и тимьян. При этом не стоит смешивать сразу слишком много приправ — лучше выбрать несколько специй, которые подчеркнут вкус мяса.

Эксперт также рекомендует отказаться от готовых смесей с надписью «Для курицы». Гораздо лучше самостоятельно приготовить маринад из качественных ингредиентов и подобрать сочетание специй по своему вкусу.

Время маринования тоже имеет значение: крылышкам достаточно около часа, голеням и окорочкам требуется не менее трех часов, а куриную грудку желательно выдерживать в маринаде около шести часов. Это поможет сохранить мясо сочным во время приготовления на гриле.