При разогреве готового супа важно хорошо прогреть его, но не держать слишком долго на сильном огне, сообщает DailyVibe.

Одна из распространенных ошибок — неравномерный разогрев. Суп после хранения в холодильнике должен прогреться по всему объему примерно до 74 °C, поэтому его необходимо периодически перемешивать.

Другая ошибка — продолжительное бурное кипение. Оно может ухудшить текстуру овощей, круп и лапши. Лучше разогреть суп до необходимой температуры и после этого снять с огня.

Готовый суп также не стоит слишком долго хранить в холодильнике — безопаснее разогревать только ту порцию, которую планируется съесть.

Мандарины можно есть вечером, однако непосредственно перед сном такой перекус подходит не всем, сообщает DailyVibe.

Эти цитрусовые содержат витамин C и клетчатку и вполне могут стать легким вечерним перекусом.

Однако людям, склонным к изжоге или кислотному рефлюксу, лучше не есть мандарины незадолго до того, как лечь в постель. В остальных случаях небольшая порция вечером обычно не требует отдельного запрета.