Белый налёт на домашнем варенье не всегда означает плесень: сахар может кристаллизоваться, но пушистый налёт, изменение цвета и затхлый запах — повод не рисковать, сообщает DailyVibe.

Сахарный налёт обычно выглядит как твёрдые блестящие кристаллы без пушистой структуры. Плесень чаще образует мягкий или пушистый слой белого, зелёного, серого, синего или чёрного цвета. Если варенье заплесневело, просто снять верхний слой недостаточно — безопаснее выбросить всю банку.

Бамбл-кофе сочетает эспрессо, апельсиновый сок, лёд и немного карамельного сиропа, создавая освежающий летний напиток с красивыми слоями, сообщает DailyVibe.

Для одной порции понадобятся 30–40 мл эспрессо, 100–120 мл апельсинового сока, лёд и 1 столовая ложка карамельного сиропа. Сначала наполните стакан льдом, налейте сок и сироп, а затем медленно добавьте слегка остывший эспрессо.

Напиток готовится примерно за 10 минут. При желании его можно украсить долькой апельсина или цедрой.