У каждого овоща свои признаки, сообщает DailyVibe.
Тут лучше ориентироваться не только на размер, а на цвет, кожицу, семена, ботву и время от посадки.
Помидоры готовы, когда появился характерный для сорта цвет, плод стал слегка мягким и у основания появляется равномерный оттенок, без зелёных участков. Помидоры можно снимать бурыми или начинающими краснеть — они дозреют дома.
Огурцы стоит снимать, когда они достигли нормального размера для сорта, ярко-зелёные, плотные, а семечки ещё небольшие. Если огурец пожелтел и стал толстым — скорее всего, он уже перерос.
Перец можно собирать в двух стадиях. Техническая спелость — зелёный, но уже полностью вырос. Биологическая — стал красным, жёлтым, оранжевым и т. д. в зависимости от сорта. Цветной перец обычно слаще и ароматнее, но если снять зелёным, растение сможет быстрее сформировать новые плоды.
Лук убирают, когда перья начинают желтеть и ложиться на землю.
Картофель тоже, когда ботва начинает желтеть и отмирать, а кожура клубня становится плотной и не стирается пальцем.
Морковь сложнее определить визуально. Можно просто выкопать одну пробную морковку. Если корнеплод достиг нормального для сорта размера и хорошо сформирован — пора. Также со свеклой.
Баклажаны переспелые обычно хуже молодых. Снимать, когда плод достиг размера сорта, имеет гладкую блестящую кожицу, упругий, а семена внутри ещё светлые.
Что нужно сделать в огороде в конце лета
