В составе настоящего шоколада будет масло какао, рассказал эксперт Дмитрий Гаранин, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«В качественном шоколаде должно присутствовать масло какао. Это главный источник жира в шоколаде. Производители, которые заботятся о своей репутации и работают на современном оборудовании (обеспечивающем непрерывный и чистый производственный процесс), используют именно натуральное масло какао», — заявил эксперт.

В составе настоящего шоколада должны присутствовать тертое натуральное какао, которое дает плитке тот самый насыщенный вкус и аромат, а также сахар, предпочтительнее кокосовый, так как он считается более полезным.

Немногие потребители знают, что настоящий шоколад всегда ломается с сухим, звонким хрустом.

«Настоящий шоколад не гнется, как пластилин, а при разломе имеет сухую матовую текстуру без блеска. Настоящий шоколад тает во рту почти мгновенно (так как температура плавления какао начинается от 32 градусов), постепенно раскрывая глубину вкуса. Продукты с заменителями лишь маскируются под шоколад: они не тают, а остаются плотными», — предупредил эксперт.

Сколько можно пить горячего шоколада без вреда

В курином бульоне содержатся необходимые организму вещества, рассказала врач Ольга Сайно, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Бульоны известны издревле, причем часто о них говорят как о лекарстве, благоприятно влияющим на организм больного человека. С развитием науки ученые начали исследовать различные бульоны на их полезные и целебные свойства. Современные исследования подтвердили, что куриный бульон действительно помогает пациентам при простуде. Кроме того, бульон полезен и спортсменам, поскольку восстанавливает электролитный баланс при тренировках и восстановлении и наращивании мышц. Куриный бульон полезен для организма благодаря составу, который включает коллаген, минералы (калий, магний, фосфор), аминокислоты (глицин и пролин) и электролиты», — отметила врач.

В бульоне есть карнозин, который отвечает за подавление воспалительных процессов, сопровождающих ОРВИ, а также цистеин — аминокислота, помогающая легче откашливаться. Таким образом, бульон снижает воспаление в горле и носоглотке, облегчает кашель.

«Кроме того, куриный бульон содержит L-карнитин, который способствует транспорту жирных кислот в жизненно важные органы. Добавление в бульон специй усиливает его отхаркивающее действие, приводит к приливу крови к слизистым и улучшению иммунитета. Также полезны бульоны на рыбе. Он богат омега-3 — жирными кислотами, белком, витамином D, йодом, способствует защите сердца и щитовидной железы», — отметила врач.

Почему пену с бульона можно не снимать