Ошибки в хранении чаще всего приводят к быстрой порче продуктов, передает DailyVibe со ссылкой на Gastronom.ru.

Эксперты объясняют: разные фрукты требуют разного подхода. Например, яблоки можно хранить на столе до двух недель, а для более долгого срока — в холодильнике в дышащем пакете.

Бананы лучше держать при комнатной температуре, если они недозрелые. Чтобы замедлить созревание, их можно убрать в холодильник.

Груши и манго сначала дозревают на столе, а затем их стоит переносить в холодильник, чтобы сохранить свежесть.

Также важно правильно выбирать фрукты: упругие плоды без повреждений хранятся дольше. При этом даже слегка подпорченные фрукты не обязательно выбрасывать — их можно использовать для выпечки или других блюд.

Не каждая плитка одинаково полезна, передает DailyVibe со ссылкой на Gastronom.ru.

Эксперты советуют в первую очередь смотреть на состав. В качественном темном шоколаде должны быть какао-масса, какао-масло и сахар. Чем выше процент какао, тем насыщеннее вкус и меньше сахара.

Допустимы простые добавки вроде лецитина или ванили — они не ухудшают качество, а лишь улучшают текстуру и аромат.

А вот растительные жиры, ароматизаторы и молочные компоненты — тревожный сигнал. Такие ингредиенты говорят о более дешевом и менее полезном продукте.

Еще один ориентир — порядок ингредиентов. Если сахар стоит на первом месте, шоколад будет слишком сладким и уже не относится к качественным вариантам.

Оптимальный выбор — плитка с высоким содержанием какао и минимальным списком компонентов.