Врач рассказала, кому стоит ограничить или полностью исключить шашлык из рациона, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Сhampionat.com.

По словам кандидата медицинских наук, гастроэнтеролога Ольги Титовой, шашлык нельзя назвать полезным блюдом. Во время жарки мяса на открытом огне образуются канцерогенные вещества, а дым содержит токсичные соединения, которые могут негативно влиять на организм.

Дополнительную нагрузку создают маринады. В них часто содержится большое количество соли, а иногда и консерванты, что усиливает воздействие блюда на пищеварительную систему.

Эксперт отмечает, что особенно осторожными с таким продуктом должны быть люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Жареное мясо и специи могут раздражать слизистую желудка и провоцировать обострение хронических проблем.

Также отказаться от шашлыка рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку жирное мясо и избыток соли могут ухудшать состояние здоровья.

Ограничить употребление блюда стоит и тем, у кого есть аллергия. Некоторые ингредиенты маринадов и специи способны вызвать нежелательные реакции организма.

Если же хочется насладиться вкусом шашлыка, врач советует выбирать более постные виды мяса, например курицу или индейку, и не злоупотреблять маринадами и солью.

Специалисты рассказали, какие каши могут помочь поддержать работу печени, улучшить пищеварение и снизить нагрузку на организм, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Тsn.ua.

По словам экспертов, печень ежедневно выполняет роль естественного фильтра, перерабатывая вещества из пищи и напитков. Неправильное питание, стресс и некоторые лекарства могут увеличивать нагрузку на этот орган. Однако сбалансированный рацион, включающий полезные крупы, способен поддержать его работу.

Одной из самых полезных считается гречка. Она помогает укреплять сосуды, улучшает кровообращение и способствует выведению вредных веществ из организма.

Овсяная каша известна высоким содержанием бета-глюканов. Эти вещества помогают мягко очищать организм, уменьшают воспалительные процессы и поддерживают работу пищеварительной системы.

Пшено обладает желчегонным эффектом, что помогает предотвратить застой желчи и облегчает переработку жиров.

Полезным продуктом считается и бурый или нешлифованный рис. Он способен связывать токсические вещества и соли тяжелых металлов, помогая организму выводить их естественным путем.

Также специалисты выделяют перловку, богатую клетчаткой и аминокислотами. Она поддерживает обмен веществ и способствует восстановлению клеток печени.

Эксперты отмечают, что для наилучшего эффекта крупы стоит употреблять регулярно, чередуя разные виды. Готовить каши лучше на воде или с небольшим количеством молока, избегая сахара и большого количества масла.