Диетологи сравнили заквасочный и белый хлеб и объяснили, какой вариант считается более полезным для организма, передает DailyVibe со ссылкой на Prevention.

По словам специалистов, заквасочный хлеб выигрывает благодаря процессу ферментации. Он содержит больше полезных веществ, легче усваивается и медленнее повышает уровень сахара в крови.

Кроме того, такой хлеб дольше сохраняет чувство сытости за счет клетчатки и пребиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника.

Белый хлеб при этом остается более калорийным источником быстрых углеводов. Он быстрее вызывает чувство голода и сильнее влияет на скачки сахара в крови из-за низкого содержания клетчатки.

Эксперты отмечают, что полностью отказываться от белого хлеба не обязательно, однако заквасочный вариант, особенно из цельнозерновой муки, считается более удачным выбором для ежедневного рациона.

Диетологи объяснили, что бананы и плантаны похожи внешне, но по-разному влияют на организм, передает DailyVibe со ссылкой на Prevention.

Бананы считаются более легким перекусом: они содержат меньше калорий, богаты калием и помогают поддерживать работу сердца и сосудов. Также их часто рекомендуют после физических нагрузок благодаря электролитам и витамину C.

Плантаны, наоборот, содержат больше сложных углеводов и резистентного крахмала, который полезен для кишечника и помогает дольше сохранять чувство сытости. Особенно много такого крахмала в зеленых плодах.

Эксперты отмечают, что по мере созревания оба продукта становятся слаще и быстрее повышают уровень сахара в крови.

В итоге специалисты не выделяют «лучший» вариант: бананы удобнее для быстрого перекуса, а плантаны больше подходят для сытных блюд и длительного насыщения.