Кандидат медицинских наук Римма Мойсенко заявила, что в питании летом должно быть много овощей, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».
«Овощи хранят в себе большое количество калия и магния. Советую сельдерей, щавель, шпинат — пусть это будет большое количество зелени, которые мы можем сорвать с грядки», — сказала она.
Также много питательных веществ содержится в молодом картофеле с огорода, считает специалист.
«Овощи — это основа необходимых микроэлементов, витаминов. Они должны быть на столе буквально в каждый приём пищи. И если у нас три—четыре приёма пищи в течение летнего периода, то овощи должны быть всегда. Кладите в салаты больше укропа, петрушки, кинзы, салатных листьев. Редис на сегодняшний день содержит сильнейшие антиоксиданты и полифенол», — подчеркнула Мойсенко.
Летом растет число отравлений и кишечных инфекций