В жаркую погоду специалисты рекомендуют отказаться от тяжелой жирной пищи и алкоголя, чтобы снизить нагрузку на организм и избежать обезвоживания, сообщает DailyVibe.

Эксперты советуют питаться небольшими порциями, пить больше обычной воды и включать в рацион свежие овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновые продукты, а также нежирное мясо, рыбу и морепродукты. Хорошим выбором станут и холодные супы, которые помогают восполнить потерю жидкости.

Врачи также рекомендуют ограничить жареные блюда, сладкие напитки и алкоголь, поскольку они могут усиливать обезвоживание и ухудшать самочувствие в жаркую погоду.

Если шашлык оказался пересоленным, исправить ситуацию можно еще до приготовления, используя кислые ингредиенты или новый маринад, сообщает DailyVibe.

Если мясо еще сырое, специалисты советуют добавить немного лимонного сока, яблочного или винного уксуса, а также кефир или сметану — они помогут смягчить вкус. Если шашлык был замаринован недавно, его можно промыть холодной водой и замариновать заново без лишней соли. Еще один вариант — добавить несоленое сырое мясо, чтобы снизить концентрацию соли.

Если шашлык уже приготовлен, убрать лишнюю соль не получится. В этом случае вкус помогут сбалансировать свежие овощи, зелень или несоленый кисло-сладкий соус.