Тыква считается питательным и при этом низкокалорийным сезонным продуктом, который легко включить в повседневное меню, сообщает DailyVibe.

Ее яркая мякоть содержит бета-каротин, который организм преобразует в витамин А. Он необходим для нормального зрения, работы иммунной системы и здоровья кожи.

Не менее ценны тыквенные семечки: в них есть белок, магний, цинк, железо и полезные жиры. Однако продукт достаточно калорийный, поэтому разумной порцией будет небольшая горсть.

Тыкву можно запекать, тушить, добавлять в супы, каши и выпечку. Чтобы блюдо оставалось легким, важно не злоупотреблять сахаром, сливками и маслом.

Облепиху можно заморозить, высушить, переработать в сок, варенье или ароматный джем, сообщает DailyVibe.

Для заморозки ягоды нужно перебрать, аккуратно промыть и полностью обсушить. Сначала их раскладывают одним слоем, а после замерзания пересыпают в пакет или контейнер.

Облепиху также можно высушить при невысокой температуре и хранить в сухой стеклянной банке. Из свежих ягод готовят сок или пюре, которые следует держать в холодильнике либо замораживать порциями.

Для длительного хранения подойдут варенье и яблочно-облепиховый джем. Такие заготовки раскладывают горячими по стерилизованным банкам, а после вскрытия обязательно убирают в холодильник.