Новые исследования показывают, что нагревание пищи в пластиковой упаковке может способствовать попаданию микропластика и токсичных веществ в организм, передает Dailyvibe.kz со ссылкой Вelta.by.
В опубликованном докладе Greenpeace International проанализированы 24 научных исследования, посвященных рискам, связанным с разогревом готовых блюд в пластиковой таре. Специалисты предупреждают: при воздействии высоких температур пластик способен выделять микрочастицы и химические соединения, которые затем попадают в пищу.
В одном из исследований сообщается, что при нагревании контейнеров из полистирола и полипропилена в микроволновке выделялось от 100 до 260 тысяч частиц микропластика. В другом эксперименте всего пять минут разогрева приводили к попаданию в еду от 326 до 534 тысяч микрочастиц.
По оценкам экспертов, в различных видах пластика используется около 16 тысяч химических веществ, из которых более 4 тысяч признаны потенциально опасными. Часть из них связывают с риском онкологических заболеваний, гормональных нарушений и проблем с репродуктивной системой. Кроме того, почти 1400 соединений, применяемых в пищевом пластике, уже обнаружены в организме человека.
Представитель Greenpeace USA Грэм Форбс отметил, что многие потребители считают разогрев в пластике безобидной привычкой, однако на практике это может означать воздействие смеси микропластика и химикатов.
В отчете подчеркивается: чем выше температура, дольше время нагрева и жирнее пища, тем больше частиц может переходить в продукты. Жиры особенно активно впитывают химические добавки.
Эксперты советуют по возможности перекладывать еду в стеклянную или керамическую посуду перед разогревом. Несмотря на удобство готовых блюд, безопасность должна оставаться приоритетом.