Головная боль после красного вина может возникать даже после небольшого количества напитка, а одной из возможных причин исследователи считают особенности содержащихся в нем растительных соединений, сообщает DailyVibe.
В красном вине содержится флавоноид кверцетин. Предполагается, что один из продуктов его переработки способен влиять на фермент, участвующий в расщеплении алкоголя, из-за чего в организме может накапливаться ацетальдегид и появляться головная боль.
Однако этот механизм пока остается гипотезой и требует дальнейшего изучения. На самочувствие после вина также могут влиять количество алкоголя, индивидуальная чувствительность и другие особенности организма.