Частое употребление большого количества ультраобработанных продуктов связывают с повышенным риском когнитивных нарушений и некоторых других заболеваний нервной системы, передает DailyVibe со ссылкой на Известия.
К такой пище относят многие виды чипсов, сладких напитков, колбас и сосисок, лапшу быстрого приготовления, фастфуд и некоторые готовые блюда. Обычно они содержат много соли, добавленного сахара или жиров и при этом вытесняют из рациона более питательные продукты.
Исследования показывают связь между высоким потреблением такой еды и риском деменции, однако это не означает, что отдельная порция чипсов или колбасы вызывает заболевание. Значение имеет рацион в целом и то, насколько регулярно подобные продукты в нем появляются.