Гастроэнтеролог Ольга Чистик заявила, что мнение, будто домашний самогон безопаснее покупного алкоголя, — это опасное заблуждение, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

«Главная опасность самогона заключается в том, что при брожении сахарных и фруктовых браг естественным путем образуется метанол. В кустарных условиях отделить его от пищевого этилового спирта почти невозможно. По данным токсикологов, всего 10 миллилитров метанола могут вызвать слепоту, а доза от 30 миллилитров считается смертельной», — предупредила Чистик.

Токсичными являются и метанол и продукты его распада. Печень перерабатывает его в формальдегид и муравьиную кислоту, которые разрушают зрительный нерв и клетки головного мозга. А присутствующие сивушные масла — смесь пропилового, бутилового и изоамилового спиртов, дают резкий запах и усугубляют токсическое действие алкоголя в десятки раз и провоцируют сильнейшее похмелье наутро.

Через 12–24 часа после застолья появляются первые симптомы отравления: туман перед глазами, светобоязнь, головная боль и тошнота. Но отличить их от обычного похмелья поможет токсиколог, иначе человек может потерять зрение навсегда или погибнуть от отека мозга.

Бытовой алкоголизм развивается даже при небольших дозах спиртного

Горячий и холодный кофе по-разному влияют на организм из-за особенностей приготовления, сообщает DailyVibe.

Одним из главных преимуществ холодного кофе называют более мягкий вкус и меньшую кислотность. Благодаря этому такой напиток нередко легче переносится людьми с чувствительным желудком.

При этом горячий кофе обычно содержит больше антиоксидантов, поскольку высокая температура помогает активнее высвобождать полезные вещества из кофейных зерен.

Также специалисты отмечают, что холодный кофе нередко содержит больше кофеина, особенно если речь идет о cold brew, который долго настаивается в воде.

Кроме того, важную роль играют не только температура напитка, но и количество сахара, сиропов и сливок, которые добавляются в кофе.