Питьевой режим обязательно должен соответствовать уровню физической нагрузки, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

При тренировках, тяжёлой работе или жаркой погоде организм теряет больше жидкости, поэтому стандартную норму в 30–35 мл воды на 1 кг массы тела стоит увеличить.

Также потребность воды выше в сухом или жарком климате.

Помимо этого, некоторые заболевания или приём лекарств могут менять потребность в жидкости.

К тому же, если в рационе много овощей, фруктов, супов и молочных продуктов, то отдельно выпиваемой воды может требоваться меньше. 

Что стоит за усталостью офисных сотрудников

Апсайклинг (upcycling) в ресторане — это когда ресторан использует то, что обычно стало бы отходом, и превращает это во что-то ценное — блюдо, ингредиент, декор или даже упаковку, сообщает DailyVibe.

Например:
— Лимонные корки → цукаты, сироп, порошок или ароматизированное масло.
— Овощные обрезки → бульон, соус, пюре.
— Черствый хлеб → сухарики, крошка, десерт.
— Очистки яблок → чай, сироп или уксус.
— Стебли зелени → соус песто или масло.
— Кофейная гуща → ингредиент для десерта или компоста.

Но есть важное отличие:
— Ресайклинг — переработать отход в новый материал.
— Апсайклинг — дать вещи или продукту новую, более ценную жизнь, часто не разрушая исходный материал.

В ресторане это может выглядеть очень красиво. Например, при апсайклинге: морковь идет в основное блюдо, ботва в песто, а очистки в овощной бульон. Получается, что один продукт используется почти целиком.

И сейчас это ещё и гастрономический тренд: шефы специально придумывают блюда вокруг «недооценённых» частей продуктов. Это одновременно уменьшает пищевые отходы и может создавать совершенно новые вкусы.

Сочетание экологичного подхода и творчества. Что такое апсайклинг