Многие хозяйки тратят немало времени на очистку печени, хотя существует способ заметно упростить этот процесс, сообщает DailyVibe.

Оказывается, легче всего пленка снимается со свежей печени. Достаточно аккуратно поддеть ее ножом и постепенно отделять от мякоти, придерживая пальцами или бумажным полотенцем.

Если пленка отделяется плохо, можно воспользоваться небольшой хитростью. Для этого печень рекомендуют ненадолго обдать кипятком. После этого пленка становится более плотной и снимается гораздо проще.

При этом необходимость удаления пленки зависит и от вида печени. Например, для говяжьей это считается важным этапом приготовления, а для куриной или свиной — чаще всего необязательным.

Сельдь считается одним из самых доступных и богатых источников омега-3 жирных кислот, сообщает DailyVibe.

Оказывается, для получения рекомендуемой дневной нормы полезных жиров взрослому человеку достаточно совсем небольшой порции этой рыбы. Даже 20–30 граммов могут обеспечить организм необходимым количеством омега-3.

Сельдь ценят не только за содержание полезных веществ, но и за сравнительно низкий риск накопления вредных примесей по сравнению с крупными морскими хищниками.

Наибольшую пользу обычно сохраняет слабосоленая или запеченная рыба, тогда как слишком соленые варианты рекомендуется употреблять умеренно.