С точки зрения безопасности такой подогрев не представляет риска, но с точки зрения вкуса и качества повторный нагрев — не лучший выбор, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Sport24.ru.

Кофе — это смесь летучих и растворенных соединений, которые формируют аромат и вкус. Уже через 10–15 минут после заваривания соединения начинают постепенно разрушаться и улетучиваться. А когда остывший кофе снова нагревают, процесс ускоряется, и напиток становится более «плоским» по вкусу. 

Микроволновка неравномерно нагревает жидкость, а это усиливает деградацию вкуса.

Если в кофе добавлено молоко, то белки и жиры в молоке при резком повышении температуры меняют структуру и напиток может приобретать характерный «вареный» привкус. 

Кофеин при повторном нагреве практически не разрушается. С точки зрения бодрящего эффекта разогретый кофе будет работать так же, как и свежий. Меняется именно вкус, аромат и ощущение во рту. 

Какой кофе выбрать для лучшего вкуса напитка

Даже при внешнем благополучии человек может ощущать усталость, снижение мотивации и отсутствие радости. 

Такое состояние не всегда связано только с психологией — важную роль может играть работа кишечника. Об этом DailyVibe рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Рустем Садыков.

По его словам, в современной медицине существует понятие «ось кишечник—мозг» — система двусторонней связи, в которой участвуют нервные сигналы, гормоны, иммунные реакции и вещества, вырабатываемые микрофлорой.

Одним из ключевых элементов этой системы является серотонин — нейромедиатор, связанный с настроением и эмоциональным состоянием.

Эксперт отмечает, что большая часть серотонина синтезируется именно в кишечнике. Он участвует в регуляции пищеварения, иммунных процессов и косвенно влияет на работу нервной системы.

Хотя кишечный серотонин напрямую не поступает в мозг, он включён в сложную систему сигналов, которые передаются через нервную систему и биологически активные вещества.

Важную роль играет микробиота кишечника. По словам специалиста, бактерии участвуют в переработке питательных веществ и влияют на обмен триптофана — аминокислоты, из которой образуется серотонин.

При сбалансированной микрофлоре эти процессы работают стабильнее. Однако при нарушениях — например, из-за стресса, однообразного питания или частого приёма антибиотиков — возможны изменения.

В таких случаях могут появляться симптомы, которые не всегда связывают с пищеварением:
— хроническая усталость;
— снижение мотивации;
— раздражительность;
— тревожность;
— снижение ощущения удовольствия.

Эксперт подчёркивает, что такие состояния не всегда означают наличие депрессии и не сводятся только к проблемам кишечника. Однако его состояние может быть одним из факторов, влияющих на эмоциональный фон.

По словам врача, важную роль играет питание. Рацион с избытком быстрых углеводов и недостатком клетчатки может снижать разнообразие микробиоты, что отражается не только на пищеварении, но и на общем самочувствии.

Таким образом, кишечник участвует в сложной системе регуляции настроения, и его состояние может влиять на уровень энергии и эмоциональное состояние человека.

О каких болезнях может сигнализировать урчание в животе