На поверхности немытых овощей, фруктов и ягод могут оставаться микроорганизмы, грязь и другие загрязнения, сообщает DailyVibe.

Продукты соприкасаются с почвой, водой, упаковкой и руками людей во время сбора, перевозки и продажи. Особенно тщательно стоит промывать ягоды, зелень и овощи, растущие близко к земле.

Мыть рекомендуется даже продукты, которые затем будут очищены от кожуры. Иначе загрязнения с поверхности могут попасть на мякоть через нож или руки.

Овощи и фрукты достаточно промывать прохладной проточной водой непосредственно перед употреблением. Мыло и бытовые моющие средства для этого использовать не следует.

Свободное пространство в упаковке чипсов помогает сохранять продукт и защищать хрупкие ломтики при перевозке, сообщает DailyVibe.

Внутри пачки обычно находится не обычный воздух, а газовая смесь с высоким содержанием азота. Она уменьшает контакт продукта с кислородом и замедляет окисление жиров, из-за которого появляется прогорклый вкус.

Объёмная упаковка также служит своеобразной подушкой, хотя полностью уберечь чипсы от поломки не может.

Поэтому размер пачки не показывает, сколько в ней продукта. При покупке лучше смотреть на массу нетто — именно она указывает вес чипсов без упаковки.