В сети набирает популярность необычный способ украсить Пасху — сладкие «яйца», которые не нужно варить и красить, передает DailyVibe со ссылкой на Gastronom.ru.

Вместо привычных крашеных яиц всё чаще выбирают десерт в виде мини-яиц из пирожного «картошка». Внешне они почти не отличаются от настоящих, но внутри — мягкий бисквит и крем.

Секрет прост: готовый бисквит смешивают с маслом и сгущёнкой, формируют небольшие «яйца» и охлаждают. После этого заготовки покрывают белым шоколадом, а сверху добавляют тёмные «пятнышки» — получается эффект натуральной скорлупы.

Такой десерт не только выглядит празднично, но и удобен — его не нужно красить, чистить и можно сразу подавать к столу.

Отмечается, что покрывать шоколадом лучше небольшими порциями, чтобы заготовки не успели разморозиться, а уже готовые «яйца» не рекомендуется повторно замораживать — глазурь может потрескаться.

Готовое тесто может сильно упростить готовку, если правильно подобрать его под конкретное блюдо, передает DailyVibe со ссылкой на Povar.ru.

Главная ошибка на кухне — использовать одно и то же тесто для разных блюд. Именно из-за этого вместо пышных пирожков или хрустящих слоек часто получается неудачный результат.

Слоеное тесто подходит для слоек и закусок: бездрожжевое дает хруст, а дрожжевое — мягкость. Дрожжевое тесто лучше брать для пирожков и булочек, чтобы они получились воздушными. Песочное — идеальный вариант для тартов и сладких пирогов, так как хорошо держит начинку.

При покупке важно смотреть на состав и упаковку: тесто должно быть без льда внутри и с минимальным количеством добавок. Размораживать его лучше в упаковке, чтобы не пересыхало.

Если учитывать эти нюансы, готовое тесто действительно поможет приготовить вкусную выпечку без лишних усилий.