Во время летнего зноя организм работает в режиме повышенной нагрузки.
Обычно в такие дни говорят о рисках для сердца, сосудов и давления, но желудочно-кишечный тракт тоже чувствительно реагирует на перегрев, обезвоживание, резкие изменения питания и ледяные напитки.
Почему в жару может пропадать аппетит, появляться тошнота, тяжесть, изжога, запоры или диарея, DailyVibe рассказал к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков.
По словам специалиста, в жару желудочно-кишечный тракт часто страдает не столько от самой температуры воздуха, сколько от того, как человек пытается с ней справиться. Одни начинают пить литрами ледяную воду, другие заменяют нормальную еду сладкими напитками и мороженым, третьи почти не едят весь день, а вечером переедают.
«В жару желудочно-кишечный тракт часто страдает не от самой температуры воздуха, а от того, как человек пытается с ней справиться. Кто-то пьет литрами ледяную воду, кто-то заменяет нормальную еду сладкими напитками и мороженым, кто-то почти не ест весь день, а вечером переедает. Для ЖКТ это сильный стресс», — объясняет Садыков.
Одна из главных ошибок — пить редко, но большими объемами. Если человек несколько часов терпит жажду, а потом выпивает сразу пол-литра или литр воды, может появиться тяжесть, тошнота и ощущение переполнения желудка.
Гораздо полезнее пить регулярно, небольшими порциями и не дожидаться сильной жажды.
Ледяная вода тоже не лучший способ охлаждения. Она быстро дает ощущение прохлады во рту и горле, но у людей с чувствительным желудком, рефлюксом, спазмами или склонностью к тошноте может усилить дискомфорт.
Оптимальный вариант — прохладная, но не ледяная вода. Пить ее лучше маленькими глотками.
«Не нужно превращать питье в соревнование по литрам. Норма жидкости зависит от жары, веса, физической активности, потоотделения, возраста, состояния почек и сердца. Универсального количества для всех нет. Хороший бытовой ориентир — не допускать сильной жажды, сухости во рту, резкой слабости и очень темной мочи», — отмечает врач.
При сильном потоотделении организм теряет не только воду, но и соли. Поэтому человеку может быть плохо даже при большом количестве выпитой воды: сохраняются слабость, головная боль и учащенное сердцебиение.
В таких случаях важно не уходить в крайности. Не стоит бесконтрольно пить соленые растворы, но умеренное количество минеральной воды, суп, кисломолочные продукты при хорошей переносимости или обычная еда с нормальным содержанием соли могут быть полезнее, чем один только сладкий лимонад или бесконечная вода.
Отдельно Садыков предупреждает о сладких напитках. Газировка, пакетированные соки, сладкие холодные чаи, энергетики и коктейли не равны воде. Они могут усиливать жажду, провоцировать вздутие, брожение, скачки сахара, послабление стула и изжогу.
В жару такие напитки часто создают иллюзию утоления жажды, но не помогают организму восстановиться так, как обычная вода.
С едой работает похожий принцип: чем тяжелее блюдо, тем выше нагрузка. Жирное мясо, фастфуд, жареная пища, майонезные салаты, копчености, большое количество сладкого и алкоголь могут переноситься хуже, чем в прохладную погоду.
После такой еды чаще появляются тяжесть, сонливость, тошнота и изжога.
«Еда не может магически снизить температуру тела, но вполне может либо облегчить организму работу, либо добавить нагрузки. В жару лучше выбирать блюда, которые содержат воду, умеренное количество белка и не требуют долгого переваривания», — говорит гастроэнтеролог.
При этом врач не советует весь день питаться только арбузом, фруктами или холодными десертами. Избыток фруктозы, клетчатки и жидкости за один раз может вызвать вздутие, урчание и диарею, особенно у людей с чувствительным кишечником.
Арбуз, черешня, персики и ягоды могут быть хорошей частью летнего рациона, но они не должны полностью заменять нормальное питание.
Осторожнее стоит быть и с окрошкой, холодными супами, салатами и молочными продуктами на жаре. Проблема часто не в самом блюде, а в хранении. Если еда долго стояла без холодильника, несколько раз разогревалась или ехала в жаркой машине, риск кишечной инфекции резко возрастает.
В жару срок безопасного хранения готовой еды сокращается, поэтому важно следить за свежестью продуктов и не оставлять блюда надолго при высокой температуре.
Если на фоне жары появились тошнота, слабость, головокружение, диарея, рвота, сильная жажда, сухость во рту, редкое мочеиспускание, спутанность сознания или высокая температура тела, нужно уйти в прохладное место, пить маленькими глотками и при ухудшении состояния обращаться за медицинской помощью.
Главный вывод: в жару желудку и кишечнику нужна не экстремальная «разгрузка», а щадящий режим. Лучше пить регулярно и небольшими порциями, выбирать прохладную воду вместо ледяной, не заменять еду сладкими напитками и не перегружать организм тяжелыми блюдами.
Врач объяснил, почему нельзя сразу купаться после плотной еды
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом
