Мясо птицы может быть полезным, но одна деталь в приготовлении сильно меняет его влияние на организм, передает DailyVibe со ссылкой на Еdimdoma.ru.
Александр Мясников объяснил, что мясо птицы само по себе является ценным продуктом и может входить в здоровый рацион.
В нем содержатся белок, витамины и микроэлементы, включая витамин В12. По этим показателям птица нередко выигрывает у красного мяса, особенно если речь идет о правильном способе приготовления.
Однако многое зависит от того, как именно готовится блюдо. Например, отварная курица считается более легким вариантом, тогда как жареная утка или курица значительно увеличивают калорийность рациона.
Ключевой момент — это кожа. Именно в ней сосредоточено больше всего жира и холестерина. Поэтому при регулярном употреблении мяса птицы рекомендуется удалять кожу перед едой.
Таким образом, сама птица может быть частью сбалансированного питания, но выбор в пользу мяса без кожи делает блюдо менее калорийным и более легким для организма.