Квас (даже живой и натуральный) стоит ограничить, а в некоторых случаях полностью исключить, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Кислоты и углекислый газ повреждают слизистую, усиливают воспаление, вызывают изжогу, боли, диарею во время обострения гастрита с повышенной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки, панкреатите, холецистите, колите, энтерите. 

В квасе много сахара (до 5-8 г на 100 мл), поэтому он не рекомендуется при сахарном диабете (особенно тип 2).

При заболеваниях печени (гепатит, цирроз, жировой гепатоз) продукты брожения и кислоты кваса создают дополнительную нагрузку на орган.

Квас усиливает газообразование и вздутие при склонности к метеоризму и синдроме раздражённого кишечника.

При подагре и мочекаменной болезни с уратурией не стоит пить квас из-за пуринов и органических кислот.

Абсолютное противопоказание — это индивидуальная непереносимость (аллергия на злаки или продукты брожения).

При обострении любых инфекционных кишечных заболеваний — категорически нельзя.

Чем полезен «живой» квас

Некоторые продукты способны поддержать естественную защиту кожи от ультрафиолета и способствовать более ровному загару, передает DailyVibe со ссылкой на Вaku.ws. 

Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые бета-каротином, лютеином, витаминами Е и С. Эти вещества содержатся в моркови, тыкве, шпинате, капусте, абрикосах, персиках, авокадо, миндале и фундуке.

При этом эксперты напоминают, что правильное питание не заменяет солнцезащитные средства и советуют избегать длительного пребывания под прямыми солнечными лучами в самые жаркие часы дня.