Ранние арбузы могут содержать нитраты, сообщил доцент Дмитрий Карпенко, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на РИА Новости.

«Основная причина летних кишечных инфекций — это грязь и бактерии, попадающие на продукты», — сказал Карпенко.

Остаточные нитраты скапливаются в основном в белой части корки, поэтому ее не стоит есть.

Какие последствия могут быть при переедании арбуза

Избыток соли разгоняет воспаление и провоцирует аутоиммунные атаки, объяснил профессор Михаил Корякин, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Также соль действует как избирательный антибиотик. Уже через две недели избыточного потребления она практически полностью уничтожает в кишечнике популяцию полезных лактобактерий.

Но можно повлиять на этот механизм: нужно сократить потребление соли, поддержать микробиом и оказать помощь сосудам.

Какие дачные овощи можно сделать малосольными