Правило «все хорошо в меру» работает не со всей едой и напитками, считает нутрициолог Наталья Лясковская, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

«Любая доза алкоголя вредна для организма. Со всей остальной едой действует простое правило: питайтесь разнообразно и сбалансированно, если у вас нет ограничений по здоровью», — считает специалист.

Любое ограничение продукта в рационе должно быть назначено врачом и обосновано диагнозом.

В качестве ориентира для составления сбалансированного меню нутрициолог предложила использовать гарвардскую тарелку и принципы средиземноморской диеты. 

Почему ежедневное пиво опаснее крепкого алкоголя по праздникам

Нежный паштет из куриной печени можно приготовить дома из простых продуктов и использовать для завтраков, бутербродов или праздничных закусок, сообщает DailyVibe.

Для приготовления понадобятся 500 г куриной печени, шесть яиц, 200–250 г сливочного масла, 170 г репчатого лука, 50–100 мл коньяка и 12 г соли. Коньяк при желании можно заменить бренди или сухим белым вином.

Печень промойте и очистите, яйца сварите вкрутую, а мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета. Все ингредиенты соедините и измельчите блендером до однородной массы.

Смесь разложите по стеклянным банкам и готовьте на водяной бане на слабом огне около 1 часа 20 минут. После остывания паштет следует убрать в холодильник минимум на три часа.