Мытые и немытые овощи могут быть одинаково безопасными при правильной обработке и хранении, однако перед употреблением их в любом случае следует тщательно промыть, сообщает DailyVibe.
Немытые овощи нередко хранятся дольше, поскольку их естественная поверхность остается неповрежденной. Мытые продукты удобнее, но даже их перед приготовлением или употреблением лучше еще раз промыть дома.
Особое внимание стоит обращать на состояние овощей. Поврежденные и заранее нарезанные продукты портятся быстрее, поэтому выбирать лучше целые плоды без вмятин и других заметных повреждений.