В картофеле с кожурой содержится максимум витаминов и клетчатки, объяснил диетолог Андрей Бобровский, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Absatz.media. 

Кожура картофеля содержит много калия, магния, фосфора и витаминов. Но есть картофель с кожурой можно только тогда, когда на нем нет зеленых участков.

Помимо этого, в кожуре примерно в два раза больше клетчатки, которая препятствует резким скачкам сахара в крови и заботится о желудочно-кишечном тракте. 

Из-за большого содержания калия от употребления картофеля в мундире стоит отказаться пациентам с заболеваниями почек, обострениями гастрита или язвы. 

Почему нельзя есть позеленевший картофель

Определить качество сливочного масла только по домашним тестам сложно, поэтому надежнее всего начинать с названия продукта и состава на упаковке, сообщает DailyVibe.

В составе классического сливочного масла основой должны быть сливки или другие молочные компоненты, предусмотренные технологией производства. Если присутствуют растительные жиры, перед покупателем уже другой тип жирового продукта, а не обычное сливочное масло.

Цвет, твердость после холодильника и поведение на сковороде могут различаться в зависимости от жирности и технологии. Поэтому проверки кипятком, замораживанием или нагреванием не дают надежного способа определить подделку — эти признаки лучше использовать только как дополнительные.