Целый арбуз можно хранить при комнатной температуре, но после нарезки его обязательно нужно убрать в холодильник, сообщает DailyVibe.

Если арбуз купили охлаждённым, лучше сразу поместить его в холодильник. Плод, который хранился при комнатной температуре, можно оставить на кухне или в кладовой, если планируется съесть его в ближайшие 7–10 дней.

Не стоит держать арбуз рядом с яблоками и бананами: выделяемый ими этилен может ускорить его созревание и привести к потере хрусткости.

После нарезки мякоть лучше закрыть пищевой плёнкой или убрать кусочки в герметичный контейнер. В холодильнике такой арбуз желательно съесть за 3–4 дня.

Если появились неприятный запах, слизь или признаки брожения, арбуз есть нельзя.

Замораживать арбуз тоже можно, но после разморозки он станет мягким и водянистым. Поэтому замороженную мякоть лучше использовать для смузи, сорбетов и холодных напитков.

Домашний майонез легко приготовить из обычных продуктов, а его вкус и состав можно регулировать самостоятельно, сообщает DailyVibe.

Для классического варианта понадобятся желток, горчица, масло, соль, сахар и немного лимонного сока. Всё взбивается венчиком, а масло добавляется тонкой струйкой.

Самый быстрый способ — майонез в блендере: яйцо, 150 мл масла, горчица, соль, сахар и лимонный сок превращаются в густой соус примерно за минуту.

Есть и вариант без яиц — на молоке и растительном масле. А тем, кто любит необычный вкус, подойдёт майонез на перепелиных яйцах.

Готовый соус рекомендуется хранить в холодильнике не дольше 3–4 дней.