Специалисты считают, что сладкую газировку можно пить, но только в ограниченном количестве — безопасной нормой считается примерно один небольшой стакан в день, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Диетолог и нутрициолог Софья Кованова рассказала, что без вреда для здоровья можно выпивать до 200 мл колы в сутки. По ее словам, одна небольшая порция обычно не наносит серьезного вреда организму.

Проблемы начинаются тогда, когда газированные напитки начинают заменять обычную воду и употребляются регулярно в течение дня. В таком случае увеличивается нагрузка на организм.

Эксперт пояснила, что кола содержит фосфорную кислоту, которая при избытке может ускорять вымывание кальция из организма. Кроме того, кофеин также способствует его выведению. Особенно осторожными с такими напитками стоит быть людям с остеопорозом и проблемами с костями.

Также сладкую газировку лучше ограничить людям с ожирением, диабетом и нарушениями обмена веществ.

При этом диетолог отмечает, что иногда кола может использоваться как быстрый источник энергии — например, перед интенсивной физической нагрузкой или марафоном. Однако после сладкой газировки жажда часто усиливается, поэтому полностью заменять ею воду не стоит.

Способ приготовления рыбы напрямую влияет на то, сколько полезных веществ в ней сохранится после термической обработки, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Сhampionat.com.

Шеф-повар и бренд-шеф Денис Дикун рассказал, что самым полезным способом приготовления рыбы считается готовка на пару. При температуре около 100 градусов и без использования масла в продукте сохраняется до 55–60% омега-3 жирных кислот в нежирной рыбе и примерно 40–55% — в рыбе средней жирности.

Также к щадящим методам относится запекание в фольге или под крышкой. Однако при температуре около 160 градусов полезных веществ сохраняется меньше — примерно 25–40% омега-3.

Хорошей альтернативой жарке специалисты называют тушение и варку. При варке часть витаминов и микроэлементов может переходить в бульон, но основные жирные кислоты остаются в рыбе. Поэтому такой бульон рекомендуется использовать для супов или соусов.

Жарка тоже возможна, но требует осторожности. Высокая температура разрушает многие полезные соединения, поэтому готовить рыбу лучше на среднем огне и недолго. По словам эксперта, панировка и приготовление во фритюре считаются наименее полезными способами.

Правильная термическая обработка помогает сохранить ценные жирные кислоты, витамины и микроэлементы, благодаря которым рыба считается одним из самых полезных продуктов в рационе.