Облепиха содержит витамины, каротиноиды, флавоноиды и жирные кислоты, благодаря которым ее считают ценным дополнением к рациону, передает DailyVibe со ссылкой на Lenta.ru.

Ягоды облепихи особенно богаты витамином C и антиоксидантными соединениями. Они участвуют в нормальной работе иммунной системы и помогают защищать клетки от окислительного стресса.

Исследования также рассматривают возможное влияние компонентов облепихи на обмен веществ, состояние сердечно-сосудистой системы, кишечника и печени. Однако многие предполагаемые эффекты пока изучались преимущественно в лабораторных и экспериментальных работах, поэтому считать облепиху средством профилактики или лечения заболеваний нельзя.

Некоторые необычные продукты могут представлять повышенный риск из-за бактерий, паразитов или сильных аллергических реакций, передает DailyVibe со ссылкой на ТАСС.

Особой осторожности требуют сырые устрицы. Они могут содержать бактерии рода Vibrio и другие возбудители пищевых инфекций, поэтому термическая обработка значительно снижает риск отравления.

Необычные блюда из насекомых также подходят не всем. У людей с аллергией на ракообразных или пылевых клещей возможна перекрестная реакция на белки некоторых съедобных насекомых.

Риск может быть связан и с сырыми или недостаточно приготовленными наземными моллюсками из-за возможных паразитов. Поэтому при знакомстве с экзотической кухней важно учитывать не только необычность продукта, но и способ его приготовления.