Хранить продукты в пакетах в морозилке опасно, так как частички пластика могут мигрировать в еду, объяснил младший научный сотрудник Денис Борозденко, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Для экономии места в морозилке часто применяют пластиковые пакеты для хранения продуктов. Они универсальны и дешевы. Но такой удобный способ несет в себе физические, кулинарные и химические риски.

«Если говорить про физические риски, то важно понимать, что обычные полиэтиленовые пакеты при сильном охлаждении теряют эластичность и становятся хрупкими. Поэтому еда в таких пакетах может просто рассыпаться по морозильной камере или пропитаться запахом морозилки. Кулинарные риски — обезвоживание пищи, потеря вкуса, аромата и текстуры. Пластик не может полностью изолировать продукт от воздуха, даже через микроскопические поры влага из продукта испаряется, а на его поверхности кристаллизуется лед», — рассказал доктор.

Химические риски связаны с переходом частиц микропластика в продукты питания, который может нарушать регуляцию сахара в крови, способствовать накоплению жира, вызывать воспаление и проблемы с пищеварением.

«Однако паниковать пока не стоит: прямых доказательств вреда для человека еще нет», — заключил доктор.

Для безопасного и удобного хранения продуктов необходимо использовать специальные полиэтиленовые пакеты с маркировкой. 

Какие контейнеры могут нанести непоправимый вред здоровью

Если сознательно урезать время в смартфоне примерно вдвое, то произойдут положительные изменения, говорит врач-психотерапевт Ирина Крашкина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Исследования показывают, что даже краткое сокращение экранного времени заметно снижает уровень тревоги и депрессивных симптомов, улучшает сон и общее самочувствие. В одном из них участники, которые сознательно урезали время в смартфоне примерно вдвое, стали спать в среднем на 20 минут дольше и сообщали о более высоком уровне удовлетворенности жизнью», — объяснила психотерапевт.

Цифровая среда построена на системе поощрений. Каждый лайк, уведомление, новый пост — это мини-вознаграждение, которое подталкивает проверять телефон снова и снова. 

«Исследования интернет-зависимости у подростков показывают, что количество времени онлайн коррелирует с уровнем дофамина в крови и выраженностью компульсивного поведения. „День без интернета“ в этом контексте — не наказание, а перезагрузка. Временное отключение от цифровых устройств улучшает концентрацию, у мозга появляется то, что психологи называют downtime — время, когда внимание не занято конкретной задачей. Именно в такие периоды чаще всего возникают инсайты и нестандартные идеи: мозг бессознательно „доделывает“ начатые задачи, связывает разрозненные фрагменты опыта и приходит к решениям, до которых не дотягивался в режиме постоянной фрагментации внимания», — заметила специалист.

Почему кишечник управляет нашими эмоциями