Использовать фольгу в аэрогриле можно, но важно соблюдать несколько правил, чтобы не испортить блюдо и не навредить технике, передает DailyVibe со ссылкой на Еdimdoma.ru.
Многие владельцы аэрогриля используют пергаментные вкладыши, чтобы еда не прилипала и не оставляла жир. Однако при их отсутствии допустимо применять и другие материалы.
По словам представителя Cuisinart Мэри Роджерс, фольгу в аэрогриле использовать можно. В отличие от микроволновки, она не вызывает искр, так как принцип работы устройства основан на циркуляции горячего воздуха.
При этом есть нюансы. Фольгу нужно укладывать аккуратно, чтобы она не перекрывала поток воздуха и не соприкасалась с нагревательными элементами. Кроме того, она хуже удерживает соки, поэтому более удобным вариантом считаются многоразовые силиконовые формы.
Альтернативой остается и обычная пергаментная бумага. Главное — вырезать ее по размеру корзины и прижать продуктами, чтобы лист не поднялся потоком воздуха.
Также важно помнить о масле. При приготовлении картофеля и других крахмалистых продуктов рекомендуется добавлять немного масла — это помогает сохранить влагу и добиться равномерной корочки.
Эксперты советуют выбирать масла с высокой температурой дымления — например, оливковое, растительное или авокадо.