Есть десять продуктов, которые обязательно стоит хранить в холодильнике, хотя многие этого не делают, сообщает DailyVibe.
Продукты, которые многие по привычке оставляют на кухне, хотя после открытия или приготовления им лучше быть в холодильнике:
1. Яйца — в зависимости от страны и того, как они продавались, рекомендации отличаются. Если яйца продавались охлаждёнными, хранить их нужно в холодильнике.
2. Молоко — после покупки и особенно после открытия — в холодильнике.
3. Мягкие сыры — творожный сыр, моцарелла, брынза и т. п.
4. Сырое мясо и птица — обязательно охлаждать или замораживать.
5. Свежая рыба — хранить в холодильнике недолго либо заморозить.
6. Готовый рис и другие приготовленные крупы — после остывания убрать в холодильник; не оставлять надолго при комнатной температуре.
7. Готовые блюда и супы — холодильник помогает замедлить размножение бактерий.
8. Колбаса и мясные нарезки — особенно после вскрытия упаковки.
9. Открытый йогурт, сметана, сливки — хранить охлаждёнными.
10. Открытые продукты, на которых указано «после вскрытия хранить в холодильнике» — например некоторые соусы, пасты и консервы.
Главное правило: продукты, которые быстро портятся, не стоит долго оставлять при комнатной температуре. А конкретные сроки хранения лучше смотреть на упаковке.
