Брызги масла во время жарки — частая проблема, которая превращает готовку в уборку, но есть простой способ этого избежать, передает DailyVibe со ссылкой на News.ru.
Масло начинает «стрелять» из-за влаги: соки из продуктов или капли воды на сковороде вступают в контакт с горячим жиром. В результате появляются брызги, которые пачкают кухню и могут даже обжечь.
Один из популярных советов — использовать соль, но так легко испортить вкус блюда. Вместо этого можно применить более аккуратный лайфхак.
Перед началом готовки достаточно протереть дно сковороды бумажным полотенцем, слегка смоченным уксусом. Он быстро испаряется и не влияет на вкус еды, но помогает уменьшить разбрызгивание масла.
Такой способ работает за счет того, что уксус снижает количество лишней влаги на поверхности, а значит, масло ведет себя спокойнее.
Дополнительный бонус — на кухне становится меньше запаха во время жарки, а сама готовка проходит гораздо комфортнее.