Если еда слегка подгорела, ее еще можно спасти, главное — быстро снять посуду с огня и не перемешивать содержимое с пригоревшим слоем на дне, сообщает DailyVibe.
Суп, кашу или рис лучше аккуратно переложить в чистую посуду, оставив пригоревшую часть на дне. У мяса можно срезать сильно обугленные участки, а у выпечки — удалить подгоревшую корочку. Небольшой остаточный привкус иногда удается смягчить соусом, специями или другими подходящими ингредиентами.
Если же блюдо сильно обуглилось и горечь чувствуется во всей еде, маскировать ее не стоит — такой продукт лучше не употреблять. Пригоревшую посуду проще очистить после замачивания теплой водой с моющим средством, учитывая рекомендации для конкретного покрытия.