Сухофрукты перед употреблением рекомендуется тщательно промывать, а замачивание в теплой воде помогает удалить с поверхности часть загрязнений и остатков консервантов, сообщает DailyVibe.
Для сохранения цвета и увеличения срока хранения некоторые сухофрукты обрабатывают диоксидом серы, который на упаковке может обозначаться как Е220. В разрешенных количествах эта добавка используется в пищевой промышленности, однако у чувствительных к сульфитам людей она может вызывать нежелательные реакции.
Перед едой сухофрукты можно хорошо промыть под проточной водой, а затем ненадолго замочить в теплой воде и снова ополоснуть. Полностью удалить таким способом консервант нельзя, но его количество на поверхности продукта может уменьшиться.