Губки накапливали высокую концентрацию патогенных бактерий, не приобретая никаких запахов, не меняя цвет, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.
Даже очень небольшого количества бактерий в начале было достаточно, чтобы они закрепились внутри губки и быстро размножились.
Особенно активны в этом были кишечные палочки и сальмонеллы. Золотистый стафилококк размножался медленнее, но его количества все равно было достаточно для того, чтобы вызвать пищевое отравление. Кроме того, он может продуцировать термостойкие энтеротоксины, вызывающие такое отравление даже после температурной обработки, когда сами бактерии уже погибли.
Доказана и способность загрязнения губкой всего, чего она касается. Даже легкая протирка переносит значительное количество жизнеспособных патогенов на обычные кухонные поверхности.